酒渦由一群清酒愛好者創辦，看到清酒世界之大美酒實在不應只局限于知名或高階柄銘, 我們希望與別不同, 在日本引入更多更具風格的地酒。

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日本有超過1,400家酒藏，其中只有少數出口到香港， 大體都是眾所周知的高階柄銘，我們在追求價錢和名氣的同時卻忽略了其他同樣美味而又無需付出炒賣價格的精品。 酒渦會不斷尋找日本各処地酒，希望帶來的不僅僅是美酒，而且還有每個酒藏/杜氏的歷史和釀造理念。我們相信在暢飲的同時若能瞭解其背後的故事能將會帶來更深層次的享受。

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希望大家也能夠喜歡酒渦精選的地酒！