土田 生酛 別誂 仕込23号
HK$318.00價格
繼上年鑑評會入賞酒和Initial W後的續作，以仕込19號23號作出品酒的釀造。
以生酛酒母、協會701號酵母、精米步合60%的群馬縣飯米、不造突破精型的麴，釀造出土田風格的鑑評會出品酒。與仕込19號不同，成分值相對較高，味道亦較沈穩。低酒精原酒加上以極低溫長期發酵，所以入口偏向柔和順口，帶有微吟釀香的土田流生酛！
酒造(縣份)：土田酒造 (群馬)
原料米：群馬縣產飯米
精米步合：60%
日本酒度：-5.1
酸度：1.8
酒精度：13% (原酒)