大七　純米生酛・生詰

「大七純米生酛」以超扁平精米技術將「五百万石」酒米磨至69%，開瓶後便感受到一股如白花和剛烤焗好麵包的香氣，其米旨味豐富、醇厚乳酸作收尾，如白桃、香菇、堅果、榖物和淡淡海帶味道，配合生酛系的creamy豐厚圓潤口感，讓旨酸在口腔內融合，讓人回味無窮、百喝不厭。室温飲用已經十分可口，加熱至40℃-50℃旨味更加突出，十分適合在冬天享用。「大七純米生酛」是食中酒，配搭任何料理和食材都相當美味，因其旨酸味豐富，配搭味道較濃的肉類料理、蠔鍋或魚油較多的海鮮料理都是不錯的選擇。
 
Credits: Sake Direct 酒粋 清酒案內所